FC2ブログ

ホットケーキって万能!

2010.03.04.Thu.16:33
最近少しずつだけど気分がってきています。
良い傾向だぁ~

今日は冷蔵庫に残っている豆乳をどうしても使いたかったので
ホットケーキの粉を買って卵と豆乳を混ぜて炊飯器で焼いて
みました。
たぶん、これだけでは甘さが足りないだろうと板チョコを少し
入れてみたりして

P1000695.jpg

焼きあがって切ってみました。
ホットケーキよりは軽いです。
しかも想像していた通り、甘さ控えめ。
(板チョコ入れといてよかった

全然豆乳の匂いもしないしこれは暫くハマっちゃうかも。

スポンサーサイト



「かにしげ」でランチ

2010.03.04.Thu.16:21
今日は月に一度の通院日。

いつもだったら半休にして午後から仕事に行くんですけど
有休もあまっているし、今月は来週あたりからバタバタになる
のは目に見えているので休める時に休もうと休暇にしました。

ちょっと疲れも溜まっていたし。。。

せっかく休暇をとったので母とお昼は「かにしげ」でランチしました。
旅館かしら?と思わせる落ち着いてお洒落な店内。

ふだん、お昼はうどんとか麺類が多いので些か緊張気味の
母と私。

お料理はランチコースの葵にしました。
けどこの葵には肝心の蟹料理がついていないので別注で、
ズワイガニの天ぷらを注文。

まず出てきたのは桜豆腐
桜餅の香りがするもっちり豆腐でした。

P1000683.jpg

そしてサラダ。
ちょっと酸味のきいたドレッシングが美味しかった。

P1000684.jpg

そして別注のズワイガニの天ぷら。
やっぱり蟹は美味しかった。

P1000685.jpg

そしてレンコン饅頭と茶碗蒸し。
どちらも薄味で美味しかった。
菜の花も添えてあって春ですね。。。

P1000686.jpg

そしてメインの海老の天ぷらと炊き込みご飯とお吸い物。
どれもアツアツで美味しかった。
炊き込みご飯が大好きなそらとしては一番の大ヒット。

P1000687.jpg

どのお料理も薄味で美味しかったです。
しかも今日は雨の日に来店ということでクジをひかせて
もらったところ「3等」が当たりました。
3等は豆腐しゅうまいでした。やったー
早速、今晩食べま~す。

たまには女二人、贅沢しなきゃね。
さっ、明日からまた頑張ろう